Château Vilatte
Biologische Bordeaux van de familie Massart
Château Vilatte ligt in Puynormand, op de rechteroever van Bordeaux. De familie Massart nam het domein in 1973 over en legde zich vanaf de jaren tachtig steeds meer toe op wijnbouw. De wijngaarden liggen dicht bij de boerderij, op hellingen die uitkijken over de vallei van de Isle. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 40.000 flessen.
De familie werkt biologisch en onderhoudt de bodem zonder herbiciden. Naast wijnstokken zijn er op het domein ook boomgaarden, bloemenstroken, weilanden en bos. Verschillende bodems maken ruimte voor een brede waaier aan Bordeauxdruiven. Die verscheidenheid zie je terug in de kelder: van frisse witte wijn tot rode cuvées met meer structuur.
Bij Cluvino vind je acht wijnen van Vilatte. De Blanc Sec en rosé zijn fris en fruitig, terwijl de Cuvée Acacia door haar vatrijping voller aanvoelt. Bij rood kun je kiezen tussen de soepele Baies Entières, de klassieke Bordeaux Supérieur en de vatgerijpte cuvée. De witte en rosé crémant maken de selectie compleet.
