Barolo Ravera - 2021 - Cascina Gavetta

BESCHIKBAAR VANAF JUNI!

Een verfijnde en gelaagde Barolo afkomstig uit de historische cru Ravera, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Novello. Deze hellingen leveren wijnen met meer spanning, precisie en diepgang, Nebbiolo in zijn meest elegante en tegelijk meest expressieve vorm.

In het glas toont de wijn een robijnrode kleur met een lichte granaatrand. De neus is complex en ingetogen verfijnd, met aroma’s van rozenblaadjes, kersen, granaatappel, balsamico‑kruiden en subtiele minerale tonen die typisch zijn voor Ravera. In de mond is de wijn slank maar krachtig, met een prachtige zuurtegraad, fijne maar aanwezige tannines en een lange afdronk.

Dit is een Barolo met een uitgesproken terroiridentiteit: elegant, precies en gebouwd op finesse, met een duidelijk bewaarpotentieel.

Perfect bij rijke en smaakvolle gerechten zoals wild, rood vlees, truffelgerechten of gerijpte kazen.

Een wijn die nu al charme toont, maar die de komende jaren alleen maar meer diepgang en complexiteit zal ontwikkelen.